2007-10-15から1日間の記事一覧

「激闘!回転寿司~一皿の美学~」

今だ!と思った時には 違う場所からの声 家族のため 頼まねばならぬ 何しろ久しぶりだ ボックス席待ちの客が 業を煮やしてカウンターへ 1,2,3,4,~6名! 心の奥底で この寿司屋にはキャパオーバーだ と叫ぶ 軍艦は奥の調理場で作るから 気楽に声を…

「回帰」

戻れと言われたわけでもなく なんとなく戻りたいでもなく ただ訳もなく 立ちふさがるものを 除け 目の前に落つ谷に進む ただ訳もなく かなわなければ・・・ かなうもかなわないも ない ただ訳もなく そんな姿にこそ

「米を研ぐ。」

水を少しずつ加え リズミカルに コメを切るように 指に力を入れ 一個の道具のごとく 水を勢いよく入れ 研ぎの際出た かすを浮き上がらせる 4~5回だろうか 水が澄んでくる 明日の朝 みんなが食べる 白いご飯